Исполнительная дирекция компании «Казань 2013» разработала меню для участников Универсиады-2013. По предварительным данным, в ходе мероприятия планируется накормить около 90 тыс. человек.
Участники и обслуживающий персонал мероприятия будут обслуживаться в главном ресторане Деревни Универсиады, который располагается в одном из корпусов здания Международного информационного центра. В состав ресторана входят стационарная кухня и три обеденных зала на 612, 1400 и 990 посадочных мест на каждом этаже. Предполагается, что будет организовано четырехразовое питание.
В главном ресторане Деревни Универсиады представят пять видов кухонь: европейскую (средиземноморскую), национальную (русскую и татарскую), азиатскую, вегетарианскую и блюда, соответствующие стандартам халяль.
Здесь также будут представлены 12-15 видов холодных закусок и салатов, 4-5 видов супов, 8-10 видов горячих блюд, 4-6 видов гарнира, а также выпечка, десерты, кондитерские изделия и фрукты.
Источник Аргументы и Факты
